Как увеличить срок хранения клубники?

У столь любимой всеми клубники есть только один недостаток – сорванные ягоды очень быстро портятся. Но эксперты выяснили, что жизнь ягод можно продлить, как минимум, в два раза с помощью ультрафиолетового излучения.

Купание клубники в ультрафиолетовых лучах в течение длительного периода позволяет оттянуть процесс ее увядания и гниения на целых 9 дней. Более того, ультрафиолет может стать полезным и для многих других свежих продуктов, так что современные холодильники нужно несколько модернизировать, дав им функцию специального освещения.

Проведенное исследование американскими учеными вначале показало, что хранение в холодильнике для клубники является «убийственным» – ягоды начинают очень быстро портиться. Но при установке специального ультрафиолетового светодиодного излучения срок хранения клубники значительно вырос. И даже через 9 дней ягоды оставались такими же свежими и полезными, как если бы их только что сорвали с грядки.

Специалисты утверждают, что установка подобных световых приборов, высокоэффективных в плане расхода энергии, для производителей холодильников не будет слишком сложной задачей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *